Persyaratan Sertifikasi Halal

HAS 23000 adalah dokumen yang berisi persyaratan sertifikasi halal LPPOM MUI. HAS 23000 terdiri dari 2 bagian, yaitu Bagian I tentang Persyaratan Sertifikasi Halal : Kriteria Sistem Jaminan Halal (HAS 23000:1) dan Bagian (II) tentang Persyaratan Sertifikasi Halal : Kebijakan dan Prosedur (HAS 23000:2).
Bagi perusahaan yang ingin mendaftarkan sertifikasi halal ke LPPOM MUI, baik industri pengolahan (pangan, obat, kosmetika), Rumah Potong Hewan (RPH), restoran, katering, dapur, maka harus memenuhi persyaratan sertifikasi halal yang tertuang dalam dokumen HAS 23000.  

Berikut adalah ringkasan dari dokumen HAS 23000 :
I.  HAS 23000:1 KRITERIA SISTEM JAMINAN HALAL (SJH) 
     1.     Kebijakan Halal

Manajemen Puncak harus menetapkan Kebijakan Halal dan mensosialisasikan kebijakan halal kepada seluruh pemangku kepentingan (stake holder) perusahaan.

     2.     Tim Manajemen Halal   

Manajemen Puncak harus menetapkan Tim Manajemen Halal yang mencakup semua bagian yang terlibat dalam aktivitas kritis serta memiliki tugas, tanggungjawab dan wewenang yang jelas.

     3.     Pelatihan dan Edukasi

Perusahaan harus mempunyai prosedur tertulis pelaksanaan pelatihan. Pelatihan internal harus dilaksanakan minimal setahun sekali dan pelatihan eksternal harus dilaksanakan minimal dua tahun sekali.

     4.     Bahan

Bahan yang digunakan dalam pembuatan produk yang disertifikasi tidak boleh berasal dari bahan haram atau najis. Perusahaan harus mempunyai dokumen pendukung untuk semua bahan yang digunakan, kecuali bahan tidak kritis atau bahan yang dibeli secara retail.

     5.     Produk

Karakteristik/profil sensori produk tidak boleh memiliki kecenderungan bau atau rasa yang mengarah kepada produk haram atau yang telah dinyatakan haram berdasarkan fatwa MUI. Merk/nama produk yang didaftarkan untuk disertifikasi tidak boleh menggunakan nama yang mengarah pada sesuatu yang diharamkan atau ibadah yang tidak sesuai dengan syariah Islam. Produk pangan eceran (retail) dengan merk sama yang beredar di Indonesia harus didaftarkan seluruhnya untuk sertifikasi, tidak boleh jika hanya didaftarkan sebagian.

     6.     Fasilitas Produksi

a.       Industri pengolahan: (i) Fasilitas produksi harus menjamin tidak adanya kontaminasi silang dengan bahan/produk yang haram/najis; (ii) Fasilitas produksi dapat digunakan secara bergantian untuk menghasilkan produk yang disertifikasi dan produk yang tidak disertifikasi selama tidak mengandung bahan yang berasal dari babi/turunannya, namun harus ada prosedur yang menjamin tidak terjadi kontaminasi silang.

b.       Restoran/Katering/Dapur: (i) Dapur hanya dikhususkan untuk produksi halal; (ii) Fasilitas dan peralatan penyajian hanya dikhususkan untuk menyajikan produk halal.

c.       Rumah Potong Hewan (RPH): (i) Fasilitas RPH hanya dikhususkan untuk produksi daging hewan halal; (ii) Lokasi RPH harus terpisah secara nyata dari RPH/peternakan babi; (iii) Jika proses deboning dilakukan di luar RPH tersebut, maka harus dipastikan karkas hanya berasal dari RPH halal; (iv) Alat penyembelih harus memenuhi persyaratan.

    7.      Prosedur Tertulis Aktivitas Kritis

Perusahaan harus mempunyai prosedur tertulis mengenai pelaksanaan aktivitas kritis, yaitu aktivitas pada rantai produksi yang dapat mempengaruhi status kehalalan produk. Aktivitas kritis dapat mencakup seleksi bahan baru, pembelian bahan, pemeriksaan bahan datang, formulasi produk, produksi, pencucian fasilitas produksi dan peralatan pembantu, penyimpanan dan penanganan bahan dan produk, transportasi, pemajangan (display), aturan pengunjung, penentuan menu, pemingsanan, penyembelihan, disesuaikan dengan proses bisnis perusahaan (industri pengolahan, RPH, restoran/katering/dapur). Prosedur tertulis aktivitas kritis dapat dibuat terintegrasi dengan prosedur sistem yang lain.

     8.    Kemampuan Telusur (Traceability)

Perusahaan harus mempunyai prosedur tertulis untuk menjamin kemampuan telusur produk yang disertifikasi berasal dari bahan yang memenuhi kriteria (disetujui LPPOM MUI) dan diproduksi di fasilitas produksi yang memenuhi kriteria (bebas dari bahan babi/ turunannya).

     9.     Penanganan Produk yang Tidak Memenuhi Kriteria

Perusahaan harus mempunyai prosedur tertulis untuk menangani produk yang tidak memenuhi kriteria, yaitu tidak dijual ke konsumen yang mempersyaratkan produk halal dan jika terlanjur dijual maka harus ditarik.

   10.    Audit Internal

Perusahaan harus mempunyai prosedur tertulis audit internal pelaksanaan SJH. Audit internal dilakukan setidaknya enam bulan sekali dan dilaksanakan oleh auditor halal internal yang kompeten dan independen. Hasil audit internal disampaikan ke LPPOM MUI dalam bentuk laporan berkala setiap 6 (enam) bulan sekali.

    11.   Kaji Ulang Manajemen
              Manajemen Puncak atau wakilnya harus melakukan kaji ulang manajemen  minimal satu kali
              dalam  satu tahun, dengan tujuan untuk menilai efektifitas penerapan SJH dan merumuskan    
               perbaikan berkelanjutan.

LP POM MUI se-Indonesia

LPPOM MUI Provinsi Seluruh Indonesia

1	LPPOM MUI Jawa Barat Address : Jl. RE. Martadinata 105 - Bandung 40114 Phone : 022 - 7234148 Fax : 022 - 7234148 Email: halal_mui_jabar@yahoo.co.id	12	LPPOM MUI D.I. Yogyakarta Address : Jl. Kapas No. 3, Semaki – Yogyakarta Phone : 0274 – 7820626 / 586021 Fax : 0274 – 586021 Email : lppommui_diy@yahoo.com Website : halal-diy.org	23	LPPOM MUI Sulawesi Tengah Address : Jl. W. R. Supratman No. 15 Palu, Sulawesi Tengah Phone : 0451 - 458213 Fax : 0451 - 458213 Email : tamrintalebe@yahoo.co.id
2	LPPOM MUI Lampung Islamic Center, Jl. Soekarno Hatta Rajabasa, Bandar Lampung Phone : 0721 - 786937 Refli : 085369811114 Email : halallampung@gmail.com	13	LPPOM MUI Sumatera Barat Address : Komplek Masjid Nurul Iman Jl. Imam Bonjol Padang 2500 Phone : 0751 - 811599 Fax : 0751 - 811599 Email: lppom.muisumbar@yahoo.com	24	LPPOM MUI Sulawesi Utara Address : Jl. WR Supratman No. 10 A Manado (Samping Masjid Raya Ahmad Yani) Phone : 0431 860217 Fax : 0431 - 853942 Email : lppom.muisulut@gmail.com
3	LPPOM MUI DKI Jakarta Address : Gd.  Majelis Ulama Indonesia, Jl. Proklamasi No. 51, Menteng - Jakarta Pusat Phone : 021- 3918890, 095714227740 Fax : 021- 3924667 Email : lppom.dkijakarta@gmail.com	14	LPPOM MPU NAD (Aceh) Address : Jl. Soekarno - Hatta Lampeuneurut Phone : 0651 -22531 / 31823 / 7410547 Fax : 0651 – 44394 (MPU) Email : lppom.mpu4ceh@gmail.com website : mpu.acehprov.go.id	25	LPPOM MUI Papua Barat Address : Masjid Darul Ulum Amban, Jalan Gunung Salju Amban, Kampus UNIPA, Manokwari, Papua Barat Phone : 0986 – 211815 Fax : 0986 – 211815 Email : taher_kimia73@yahoo.co.id
4	LPPOM MUI Kepulauan Riau Address : Masjid Raya Batam Center, Jl. Engku Putri Batam - Kepri Phone : 0778 - 469911 Fax : 0778 - 469911 Email : info@halalmuikepri.com Website : www.halalmuikepri.com	15	LPPOM MUI Jawa Tengah Address : Jl. Pandanaran No. 126 - Semarang 50134 Phone : 024 - 8417301 Fax : 024 - 8417301 Email : lppom_jateng@yahoo.com	26	LPPOM MUI Maluku Utara Address : Kampus STAIN Ternate, Jl. Dufa 2 Pantai Ternate, Ternate Utara, Maluku Utara Phone : 0921 - 3126090 Fax : 0921 - 23773 Email : lppommui_malut@yahoo.co.id
5	LPPOM MUI Riau Address : Gedung MUI Provinsi Riau, Jl. Jend. Sudirman No. 717 Phone : 0761 - 38955 Fax : 0761 - 29332 Email : lppommuir@yahoo.com	16	LPPOM MUI Nusa Tenggara Timur Address : Jln. Ir Soekarno No. 24, (Kompleks Masjid Raya Nurussa'adah) Phone : 0380-820803 Fax : 0380-820804 Email : lppommuintt@yahoo.com	27	LPPOM MUI Nusa Tenggara Barat Address : Jalan Pejanggik No. 4 Mataram, NTB Phone : 0370 - 641108 Fax : 0370 - 641108 Email : mui_ntb@yahoo.com
6	LPPOM MUI Sulawesi Selatan Address : Kampus I Universitas Islam Negeri Alauddin, Jl. Sultan Alauddin No. 63 Makassar 90221 Phone : 0411 2421918 Fax : 0411 863909 Email: lppommuisulsel06@yahoo.com	17	LPPOM MUI Banten Address : Gedung Majelis Ulama Indonesia (MUI) Propinsi Banten Jl. Syekh Nawawi- Curug Kota Serang-Banten Phone : 0254 – 213377/ 267105 Fax : 0254 - 267105 Email : lppom_btn@yahoo.com	28	LPPOM MUI Kalimantan Selatan Address : Kompleks Masjid Raya Sabilal Muhtadin, Jl. Jend. Sudirman, No. 1 - Kalsel Phone : 0511 - 4368092 Fax : 0511 - 454833 Email : muikalsel16@gmail.com, safriansyahhamid@yahoo.co.id
7	LPPOM MUI Jawa Timur Address : Jl. Dharmahusada Selatan No. 5 - Surabaya 60285 Phone : 031 - 5965518 Fax : 031 - 5965518 Email : lppommuijtm@yahoo.co.id Website : www.lppom.mui-jatim.org	18	LPPOM MUI Gorontalo Address : Kantor Jurs. Pendidikan Kimia UNG Gorontalo Phone : 0735 - 823939/831662       0435 - 831 943 Fax : 0435 - 831663 Email : dsriyuliantiarbie@yahoo.com	29	LPPOM MUI Jambi Address : Gedung Majelis Ulama Indonesia Provinsi Jambi, Jl. Mayjend H.M. Yusuf Singadekene Telanaipura Jambi Phone : 0741-669072 Fax : 0741 – 669072 Email : lppom_muijbi@yahoo.co.id
8	LPPOM MUI Bali Address : Jl. Pulau Menjangan No. 28 - Denpasar 80114 Phone : 0361 - 238079 Fax : 0361 - 238079 Email : lppom_bali@yahoo.com Website : www.halalmuibali.or.id/	19	LPPOM MUI Kalimantan Tengah Address : Komplek Masjid Raya Darussalam Jl. G. Obos - Palangka Raya 73112 Phone : 0536-3223283 Fax : 0536-3220982 Email : lppommuikalteng@yahoo.com	30	LPPOM MUI Sulawesi Tenggara Address : Gedung Islamic center Jl. Drs. H. Abdullah Silondae No. 81 Kendari Phone: 0401-3190576/3129113 Fax : 0401 3190576 Email : drs_adami@ymail.com lppom.mui.sultra@gmail.com
9	LPPOM MUI Sumatera Utara Address : Jalan Majelis Ulama No. 3, Sutomo Ujung - Medan 20235 Phone : 061 - 4514647 Fax : 061 - 4514647 Email: lppommuisumut@yahoo.co.id	20	LPPOM MUI Maluku Address : Jl. Sultan hasanuddin 13 Kapaka Ambon (MUI Maluku) dan Jl. A.M. Sangaji No. 32, Ambon Phone : 0911 – 312783/312779 Fax : 0911 - 312779 Email : rivai_ahmad52@yahoo.com	31	LPPOM MUI Bangka Belitung Address : Kantor MUI Bangka Belitung, Jl. Ayani,  g. sahabat, No. 70, Pangkal Pinang Phone : 0717432988 Fax : 0717 - 438640
10	LPPOM MUI Kalimantan Timur Address : Gedung MUI Kaltim Lt. II             Jl. Harmonika  No. 1 Samarinda Phone : 0541 - 7774074 Fax : 0541 - 7774074 Email : halalkaltim@gmail.com Web: lppommuikaltim.multiply.com	21	LPPOM MUI Kalimantan Barat Address : Jl. D.A. Hadi Komplek Masjid Raya Mujahidin, Gd. Islamic Center Lt. 2 - Pontianak 78121 Phone : 0561 - 748885 Fax : 0561 - 748885 Email : lppom_mui_kalbar@yahoo.com	32	LPPOM MUI Papua Address : Jl. Gerilliyawan No. 53A, Depan Masjid Agung As-Sholihin Abepura Jayapura Phone : 0967-588935 Fax : 0967-537985 Email : muipapualppom@yahoo.co.id
11	LPPOM MUI Bengkulu Address : Jl. Asahan No. 2 Kel. Padang Harapan Kota Bengkulu Phone : 0736 - 22020 Fax : 0736 - 22020 Email : lppom_bkl@yahoo.co.id	22	LPPOM MUI Sumatera Selatan Address : Jl. Kapten Anwar Sastro No. 1061 Palembang, Sumatera Selatan Phone : 0711 - 355640 Fax : 0711 - 355829 Email: lppom_muisumsel@yahoo.co.id	33	LPPOM MUI Sulawesi Barat Address : Jl. Wr. Mongisidi No. 05 Mamuju, Sulawesi Barat Phone : 0426 21423 Fax : 0426-21115 / 0426 21423 Email : namru_asdar@yahoo.com

 

Mendaftarkan Produk Pangan dapat Sertifikat Halal

Pendaftaran Produk Halal

Anda dapat mendaftarkan produk pangan Anda untuk dapat disertifikasi halal melalui LP POM MUI Lampung.

Alamat kantor: 
Kantor MUI Lampung - Kompleks Islamic Centre - Jl. Soekarno Hatta, Rajabasa, Bandar Lampung.

Contak Person:
REFLIYANTO
Telepon/HP : 0721786937  - 085369811114.
email: halallampung@gmail.com

Sertifikat Halal MUI

Tentang Sertifikat Halal

Sertifikat Halal
Sertifikat Halal adalah fatwa tertulis Majelis Ulama Indonesia yang menyatakan kehalalan suatu produk sesuai dengan syari’at Islam. Sertifikat Halal ini merupakan syarat untuk mendapatkan ijin pencantuman label halal pada kemasan produk dari instansi pemerintah yang berwenang.

Tujuan Sertifikasi Halal
Sertifikasi Halal pada produk pangan, obat-obat, kosmetika dan produk lainnya dilakukan untuk memberikan kepastian status kehalalan, sehingga dapat menenteramkan batin konsumen dalam mengkonsumsinya. Kesinambungan proses produksi halal dijamin oleh produsen dengan cara menerapkan Sistem Jaminan Halal.
 

Pisang dan Mantang Goreng Bisa Haram

Awas, Goreng Bisa Jadi Haram

 

Gorengan yang kita makan bisa menjadi haram bagi umat Islam, kalau menggunakan minyak goreng yang terkontaminasi dengan bahan haram. Minyak goreng yang lazim digunakan ibu rumah tangga atau di warung-restoran, biasanya jernih kuning keemasan, dengan aromanya yang khas, jauh dari bau tengik minyak mentah. Karena minyak itu telah melalui proses penjernihan dan penyerap bau yang tak diinginkan, dengan menggunakan alat penjernih dan penyerap bau dari bahan karbon aktif.

 

Memang, pada industri makanan dan obat-obatan, utamanya, bahan karbon aktif dipergunakan sebagai penyaring cairan, menyerap dan menghilangkan warna, bau dan rasa yang tidak enak. Bahan baku karbon atau arang aktif dapat berasal dari bahan nabati seperti kayu dan tempurung kelapa yang diolah menjadi arang. Dan dapat juga berasal dari bahan hewani, terutama tulang hewan yang diolah menjadi arang. 

 

Jika carbon aktif tersebut berasal dari tulang hewan, maka bahan karbon aktif ini harus dicermati dan diteliti dalam proses sertifikasi halal, karena bahan arang aktif tersebut bisa berasal dari tulang babi.

 

Pemanfaatan tulang babi menjadi karbon aktif banyak dilakukan di kalangan industri terutama di Eropa. Karena ketersediaan bahan dari tulang babi ini relatif berlimpah dengan harga yang murah.

 

Memanfaatkan Limbah Babi

 

Mengapa mereka menggunakan bahan karbon aktif itu dari tulang babi? Karena secara ekonomis, bahan tulang babi di sana sangat berlimpah, sebagai limbah atau sampah, produk samping dari rumah pemotongan hewan (babi) industri daging babi. Di negeri-negeri itu, dari pada limbah itu dibuang menjadi masalah, tentu lebih baik kalau bisa dimanfaatkan menjadi bahan yang bernilai ekonomi. 

 

Selain itu, di kawasan Eropa, tempurung kelapa atau kayu juga sulit didapat, suplainya sangat terbatas, dan dengan harga yang cukup tinggi. Sehingga dari sisi ekonomi tentu sangat mereka perhitungkan. Sementara tulang babi tersedia melimpah, dan dengan harga yang murah. Tentu ini menjadi sangat menggiurkan. Apalagi bagi mereka relatif tidak ada pertimbangan halal-haram dengan kaidah agama seperti yang kita yakini. 

 

Tidak Boleh Ada Intifa’

 

Para ulama di Komisi Fatwa (KF) MUI, jelasnya pula, telah menetapkan fatwa, tidak boleh ada Intifa’ atau pemanfaatan bahan dari babi dalam proses produksi dan pengolahan produk pangan. Maka proses sertifikasi halal yang dilakukan oleh LPPOM MUI dan penetapan fatwa halal oleh KF MUI merupakan satu usaha untuk memastikan bahan-bahan dan proses yang dilakukan dalam produksi pangan, obat-obatan dan kosmetika benar-benar tidak mengandung unsur yang haram menurut syariah. 

 

Sedangkan bagi pihak perusahaan, landasan untuk menjamin produksi yang halal ini, menurutnya lagi, adalah dengan memahami dan mengimplementasikan Sistim Jaminan Halal yang konsisten. Dengan demikian, SJH dengan pelatihan yang diselenggarakan oleh LPPOM MUI ini merupakan bagian dari upaya menjamin produksi halal yang sangat dibutuhkan masyarakat.
------------
Untuk info lanjut dan Sertifikasi Halal, dapat hubungi Refliyanto (085369811114).

Hukum Makan Bekicot

Bagaimanakah hukum memakan bekicot? 

Pertama-tama harus dilihat, adakah nash yang menyebutkannya secara eksplisit di dalam Al-Quran dan Al-Hadits sebagai sumber hukum yang pertama dan utama dalam Islam. Lalu menelaah keterangan dan pembahasan dari para ulama, mengenai binatang ini. Sedangkan kalau disebut menjijikkan, maka hal itu bersifat subjektif dan sangat relatif. Karena menjijikkan bagi seseorang, mungkin tidak bagi yang lain. Atau bahkan justru dibutuhkan bagi orang yang lain lagi. Jadi hal ini juga tidak bisa dijadikan sebagai landasan hukum yang pasti dan mengikat. Kalau tidak ada dalil atau nash yang jelas, maka menurut kaidah Fiqhiyyah, kembali kepada hukum asal, yakni mubah: Al-ashlu fil-Asyyaa’i al-Ibahah, hukum asal segala sesuatu adalah mubah atau dibolehkan.

Tapi dalam hal ini, ada panduan di dalam Al-Quran yang harus dijadikan pegangan bagi kita: “…dan menghalalkan bagi mereka ath-thoyyibaat (segala yang baik) dan mengharamkan bagi mereka al-khobaaits (segala yang buruk)…” (Q.S. 7:157). Menurut Ibnu Katsir dalam kitab Tafsirnya yang terkenal, al-khobaaits, yang buruk itu berarti segala hal yang membahayakan tubuh. Maka tentu perlu ditelaah tentang kandungan bahan pada bekicot itu yang dianggap beracun dan membahayakan bagi kesehatan tubuh manusia. Sehingga dalam hal ini, berlaku juga kaidah yang bersifat umum. Yakni kalau ternyata membahayakan bagi manusia, maka jadi terlarang. Dengan demikian mengkonsumsi dan membudidayakannya pun menjadi haram pula.

Namun menurut penjelasan pakar, sebenarnya bahan beracun yang dikandung bekicot itu relatif hampir sama dengan empedu pada ayam, kambing atau sapi. Bila ditangani dengan baik, bahaya racun dari empedu itu dapat dilokalisir dan dihilangkan. Demikian pula kandungan bahan yang dianggap beracun pada bekicot itu, dengan penanganan dan pengolahan yang baik, niscaya dapat dieliminasi. Dengan begitu, bekicot yang telah diolah dengan baik dan dihilangkan zat-zat yang berbahaya aman untuk dikonsumsi,

Bagaimanapun juga, secara sederhana, kita patut mengingatkan dan menyarankan agat memkonsumsi produk atau bahan makanan yang telah jelas dan pasti kehalalannya. Jangan berbuat yang menyerempet-nyerempet resiko bahaya, atau neko-neko, yang tidak jelas atau dianggap meragukan status kehalalannya. Karena mengkonsumsi makanan yang jelas halal itu merupakan perintah agama: “Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.” (Q.S. 2: 168). Bahan makanan yang halal dan bergizi banyak tersedia di sekitar kita. Mengapa malah merepotkan atau mempersulit diri dengan yang syubhat (meragukan).

Maka, berkenaan dengan hal ini, seharusnya kita mengamalkan panduan dari Hadits Nabi saw yang diriwayatkan “Dari Abu Muhammad, Al-Hasan bin ‘Ali bin Abu Thalib, cucu Rasululloh Saw dan kesayangan beliau telah berkata: “Aku telah menghafal (sabda) dari Rasululloh Saw: “Tinggalkanlah apa-apa yang meragukan kamu, bergantilah kepada apa yang tidak meragukan kamu.“ (H.R. Tirmidzi no. 2520, dan An-Nasa-i no. 5711).  
Wallahu a’lam.

Adab Makan Agar Bernilai Ibadah

Makan-minum bagi orang beriman dilakukan semestinya bukan sekedar untuk memenuhi kebutuhan asasi biologi tubuh. Tetapi juga sebagai manifestasi bentuk ketaatan pada tuntunan Allah dan mengikuti contoh-teladan dari Rasulullah saw, sehingga dapat menjadi bernilai ibadah. Sesuai dengan misi hidup kita di dunia yang telah diamanahkan Allah: “Dan tidaklah Aku (Allah) menciptakan jin dan manusia melainkan supaya mereka mengabdi (beribadah) kepada-Ku.” (Q.S. 51: 56).

 

Dengan demikian akan dapat diperoleh nilai ganda dari makanan yang dikonsumsi. Yakni badan menjadi sehat dengan asupan gizi, sekaligus juga mendapat ganjaran-pahala dan kebaikan, dunia wal akhirah, dengan ibadah yang dilakukan itu. 

 

Sebenarnya telah jelas tuntunan dan teladan/contoh dari Nabi Muhammad saw., tentang hal yang sangat urgen ini. Sehingga, sebagai Muslim yang beriman kepada Nabi saw, tentu kita harus mengikuti contoh-teladan yang telah Beliau saw lakukan. Perhatikanlah perintah Allah dengan makna: “Dan apa saja yang diberikan Rasul kepadamu, maka terimalah. Dan apa yang dilarangnya bagimu, maka tinggalkanlah. Dan bertakwalah kepada Allah. Sesungguhnya Allah amat keras hukumannya.” (Q.S. Al-Hasyr, 59:7). 

 

Khusus tentang hukum dan adab makan-minum ini, memang, fenomena yang banyak terjadi di kalangan umat sangat memprihatinkan, jika ditinjau dari Sunnah Nabi saw. Apalagi kalau dilihat bahwa acara yang diselenggarakan sangat berkaitan dengan semacam prosesi keagamaan, seperti walimah pernikahan, pesta ini-itu, atau forum-forum pertemuan lainnya.

 

Maka dengan ini, perlu kita ingatkan kembali tentang beberapa kaidah utama yang harus diperhatikan-diamalkan berkenaan dengan adab makan-minum dalam Islam, agar dapat menjadi ibadah yang diridhoi Allah, dan memperoleh ganjaran-kebaikan dunia wal akhirah. Diantaranya adalah sbb.:

1. Makan-minum itu seharusnya diniatkan sebagai ibadah karena Allah, sesuai dengan tuntunan dari Hadits Nabi saw yang terkenal: “Diriwayatkan dari Amirul Mukminin Abu Hafs Umar bin Khoththtoob, ia berkata: Saya pernah mendengar Rosuulullah Saw bersabda: ”Sesungguhnya amal perbuatan tergantung kepada niyatnya, dan bagi seseorang tergantung apa yang ia niyatkan...” (H.R. Imam Bukhari dan Muslim).

 

2. Dimulai dengan berdoa. Doa yang masyhur dalam hal ini ialah: “Allahumma baariklanaa fi maa rozaqtana wa qinaa adzaban-naar”.  Atau minimal diawali dengan membaca Basmalah (maksud H.R. Imam Muslim). 

 

3. Kalau lupa di awal makan-minum, ucapkanlah segera saat teringat: “Bila salah seorang di antara kamu hendak makan, maka ucapkanlah ‘Bismillah’. Namun bila ia lupa di awalnya, maka ucapkanlah: ‘Bismillahi awwalahu wa akhirohu’ (Dengan menyebut Nama Allah dari mula hingga akhir).” (H.R. Abu Dawud dan Turmudzi).

 

4. Makan-minum harus dengan tangan kanan, tidak boleh dengan tangan kiri. “Apabila seseorang dari kamu makan, maka hendaklah (haruslah) ia makan dengan (tangan) kanannya. Dan apabila ia minum, maka minumlah dengan kanannya. Karena sesungguhnya setan itu makan dengan kirinya, dan (juga) minum dengan kirinya.” (H.R. Imam Muslim). Ini juga berarti menaati tuntunan Allah yang melarang mengikuti jejak langkah-perilaku setan, dalam ayat Al-Quran yang artinya: “Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu mengikuti langkah- langkah syaitan. Barangsiapa yang mengikuti langkah-langkah syaitan, maka sesungguhnya syaitan itu menyuruh mengerjakan perbuatan yang keji dan yang mungkar.” (Q.S. 24:21).

 

5. Dilakukan dengan duduk, jangan berdiri. “Janganlah salah seorang di antara kamu minum sambil berdiri; dan barangsiapa yang lupa, maka hendaklah ia memuntahkannya.” (H.R. Imam Muslim). “Anas berkata: Nabi saw telah melarang orang minum sambil berdiri.” Lalu Qatadah bertanya kepada Anas: “Kalau makan bagaimana?” Ia pun menjawab: “Hal itu (makan dengan cara berdiri itu) lebih busuk dan jahat.” (H.R. Imam Muslim). 

 

Dari hadits ini perintah agar memuntahkan makanan sebagai larangan yang keras: jangan makan-minum dengan tangan kiri, apalagi sambil berdiri. Karena itu merupakan perbuatan setan yang harus dihindari sepenuh hati: “Wahai orang-orang yang beriman, janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan. Barangsiapa yang mengikuti langkah-langkah syaitan, maka sesungguhnya syaitan itu menyuruh mengerjakan perbuatan yang keji dan yang mungkar.” (Q.S. An-Nuur, 24: 21). 

 

Dengan panduan yang demikian jelas, kalau tidak ada tempat duduk, maka janganlah makan/minum di tempat acara tersebut. Toh, anda tidak akan sampai sakit ataupun meninggal, kalaupun tidak makan/minum saat itu di sana, kecuali dengan ketentuan Allah. Tentu lebih baik menahan diri sejenak, insya Allah mendapat berkah dari Allah, dari pada melanggar tuntunan Nabi saw, sehingga menjadi perbuatan maksiat yang dilarang, walau dianggap maksiat kecil sekalipun.

 

6. Mengambil makanan/minuman secukupnya, sehingga dapat dikonsumsi habis. Jangan bersisa sedikit pun, sehingga menjadi mubadzir, dan berdosa. “Dari Jabir, katanya, Rasulullah saw menyuruh membersihkan sisa makanan yang di piring maupun yang di jari, seaya bersabda: “Sesungguhnya kalian tiada mengetahui di bagian manakah makananmu yang mengandung berkah.” (H.R. Imam Muslim). Bahkan Allah menyatakan dengan tegas dalam ayat Al-Quran yang maknanya: “Dan janganlah kamu menghambur-hamburkan (hartamu) secara boros, mubadzir. (Karena) Sesungguhnya orang yang berbuat mubadzir itu adalah saudara-saudara syaitan dan syaitan itu adalah sangat ingkar kepada Tuhannya.” (Q.S. Al-Isra’ 17:26-27). 

 

Demikianlah beberapa ketentuan hukum, dan panduan adab makan-minum bagi kita yang beriman. Kiranya dapat dipahami, dihayati serta diamalkan sepenuh hati, dan semoga Allah pun meridhoi, dunia sampai hari akhirat nanti. Amin ya Allah Robbal ‘alamin. (Usm).

Fatwa MUI tentang Terorisme

Fatwa Majelis Ulama Indonesia tentang Terorisme

oleh: Refliyanto

          Munculnya radikalisme, yang cenderung dapat dikategorikan terorisme, serta berbagai upaya yang dilakukan oleh pemerintah untuk menghentikannya memang sedang dalam proses. Upaya penangkapan dan pengamanan melalui tangan aparat negara dan usaha deradikalisasi melalui tangan para akademisi dan tokoh agama harus pula didukung oleh peran serta seluruh elemen bangsa dalam mencegah dan mempersempit ruang gerak terorisme di Indonesia.
           Persoalan lainnya yang timbul adalah terbentuknya paradigma yang keliru di masyarakat dalam mendefinisikan terorisme, momok menakutkan bernama terorisme ini selalu saja dikaitkan dengan Islam melalui ajarannya yang bernama jihad, padahal, antara terorisme dan jihad keduanya jelas merupakan tindakan yang berbeda. Maka dari itu, pemahaman tentang perbedaan antara terorisme dan jihad harus disosialisasikan, baik oleh pemerintah, para tokoh agama, dan media massa kepada masyarakat luas agar tidak terjadi kesalahpahaman.

Pengertian Terorisme & Perbedaannya dengan Jihad
           Terorisme dan jihad merupakan tindakan yang berbeda. Terorisme adalah tindakan kejahatan terhadap kemanusiaan dan peradaban yang menimbulkan ancaman serius terhadap kedaulatan negara, bahaya terhadap keamanan, perdamaian dunia, serta merugikan kesejahteraan masyarakat. Terorisme adalah salah satu bentuk kejahatan yang diorganisasi dengan baik (well organized), bersifat transnasional dan digolongkan sebagai kejahatan luar biasa (extra-ordinary crime) yang tidak membeda-bedakan sasaran.
            Sedangkan Jihad mengandung dua pengertian, pertama, segala usaha dan upaya sekuat tenaga serta kesediaan untuk menanggung kesulitan di dalam memerangi dan menahan agresi musuh dalam segala bentuknya. Jihad dalam pengertian ini juga disebut al-qital atau al-harb. Kedua, segala upaya yang sungguh-sungguh dan berkelanjutan untuk menjaga dan meninggikan agama Allah SWT (li i’lai kalimatillah).


Ciri-ciri terorisme antara lain:
(1)   Sifatnya merusak (ifsad) dan anarkis / chaos (faudha).
(2)  Tujuannya untuk menciptakan rasa takut dan/atau menghancurkan pihak lain.
(3)  Dilakukan tanpa aturan dan sasaran tanpa batas.

Sedangkan ciri-ciri Jihad antara lain:
(1)   Sifatnya melakukan perbaikan (ishlah) sekalipun dengan cara peperangan.
(2)  Tujuannya menegakkan agama Allah dan /atau membela hak-hak pihak yang terzalimi.
(3)  Dilakukan dengan mengikuti aturan yang ditentukan oleh syariat dengan sasaran musuh yang sudah jelas.

Bom Bunuh Diri dan ‘Amaliyah al-Istisyhad
           Banyak dari para pelaku teroris adalah orang yang bersedia untuk membunuh dirinya. Orang yang membunuh diri adalah orang yang membunuh dirinya untuk kepentingan pribadinya sendiri, sementara pelaku ‘amaliyah al-istisyhad mempersembahkan dirinya sebagai korban demi agama dan umatnya.
Orang yang bunuh diri adalah orang yang pesimis atas dirinya dan atas ketentuan Allah SWT, sedangkan pelaku ‘amaliyah al-Istisyhad adalah manusia yang seluruh cita-citanya tertuju untuk mencari rahmat dan keridhaan Allah Subhanahu wa Ta'ala.
Bom bunuh diri hukumnya haram karena merupakan salah satu bentuk tindakan keputusasaan (al-ya’su) dan mencelakakan diri sendiri (ihlak an-nafs), baik dilakukan di daerah damai (dar al-shulh/dar al-salam /dar al-da’wah) maupun di daerah perang (dar al-harb).
           ‘Amaliyah al-Istisyhad (tindakan mencari kesyahidan) dibolehkan karena merupakan bagian dari jihad bin-nafsi yang dilakukan di daerah perang (dar al-harb) atau dalam keadaan perang dengan tujuan untuk menimbulkan rasa takut (irhab) dan kerugian yang lebih besar di pihak musuh Islam, termasuk melakukan tindakan yang dapat mengakibatkan terbunuhnya diri sendiri. ‘Amaliyah al-Istisyhad berbeda dengan bunuh diri.

Fatwa Majelis Ulama Indonesia tentang Terorisme           Melalui ketetapan Nomor 3 Tahun 2004 Tentang Terorisme, MUI menganggap bahwa tindakan terorisme secara fisik dan psikis merupakan tindak pidana hirabah karena para teroris telah mengangkat senjata melawan orang banyak (yang tidak jelas) dan menimbulkan rasa takut di kalangan masyarakat. Dalam Al-Qur’an, Hadis, dan kaidah fikih disebutkan:

1. Islam mengizinkan berperang karena pihak musuh telah memerangi orang Islam atau menganiaya orang Islam atau telah mengusir orang Islam dari kampung halamannya tanpa alasan yang benar. (QS. Al-Hajj [22]: 39 – 40)
2. Islam mengharamkan bunuh diri dengan cara apa pun dan dengan alasan apa pun. Tidak ada balasan kelak di akhirat kecuali neraka. (QS. An-Nisa [4] : 29 – 30)
3. Islam mengharamkan menghabisi nyawa seseorang. Dalam keadaan terpaksa boleh membunuh seseorang apabila ia telah membunuh orang lain atau telah membuat kerusakan di muka bumi yang membahayakan umat manusia. (QS. Al-Baqarah [2] : 195)
4. Islam mengharamkan tindakan yang bersifat menakut-nakuti Muslim lainnya dengan cara apa pun, seperti dengan mengacungkan senjata tajam. (Al-Hadis No 2)
5. Tindakan terpaksa atau darurat yang bersifat khusus harus dihindari apabila tindakan tersebut akan membawa dampak yang bersifat umum (lebih luas). (Qaidah Fiqhiyah).

Atas dasar dallil-dalil tersebut, maka MUI menetapkan:

1. Islam membedakan hukum terorisme dan jihad, baik dari aspek pengertian, tindakan yang dilakukan dan tujuan yang ingin dicapai.
2. Hukum melakukan teror secara qoth'i adalah haram baik dengan alasan apa pun apalagi jika dilakukan di negeri damai (dar al-shulh) dan negara Muslim seperti Indonesia.
3. Hukum melakukan jihad adalah wajib bagi yang mampu dengan syarat:
   
   • Untuk membela agama dan menahan agresi musuh yang menyerang terlebih dahulu.
   • Tujuannya untuk menjaga kemashlahatan (perbaikan), menegakkan agama Allah SWT dan membela hak-hak yang teraniaya.
   • Terikat dengan aturan hukum Islam, seperti musuh yang jelas, tidak boleh membunuh orang lansia, anak-anak, dsb.
   • Bom bunuh diri dengan alasan apa pun tetap haram. Hanya boleh dilakukan jika dalam kondisi perang (harb) dengan sasaran musuh Islam yang sudah jelas.

----------------------------------
(Sumber: Tim Penyusun Fatwa MUI, Himpunan Fatwa Majelis Ulama Indonesia Sejak 1975, Penerbit Erlangga, 2011)

Daftar Produk Halal

No	Jenis Produk	Merek	No. Sertifikat Halal	Nama Perusahaan	Alamat Perusahaan
1	AMDK (Air Mineral)	TRI PANCA	02120000490811	PT. Ptabu Tirta Jaya Lestari	Kel. Batu Putu - Teluk Betung - Lampung
2	AMDK (Air Mineral)	GRAND	02120000620611	PT. Waterindex Tirta Lestari	Mumbang Jaya - Jabung - Lampung - Indonesia
3	AMDK (Air Mineral)	GREAT	02120000301111	PT. Trijaya Tirta Dharma	Sukarame II Telukbetung - Bandar Lampung
4	AMDK (Air Mineral)	WAY KU	02120000630311	PT. Aneka Usaha Tanggamus Jaya	Jl. Mujahir No.2 Kota Agung - Lampung
5	AMDK (Air Mineral)	PAYAN MAS	02120004670313	PD. Lampura Niaga	Jl. Etshikosiomi, Kelapa Tujuh, Kota Bumi, Lamp. Utara
6	AMDK (Air Mineral)	BW	02120004580213	PT. Cipta Selaras Jaya	Jl. Terusan Ir. Juanda No. 6A Bandar Lampung
7	Air Isi Ulang	Humania	02120002700511	CV. Humania	Jl. P. Damar No. 68 Sukarame - Bdr. Lampung
8	Air Isi Ulang	VIO	02120004820913	CV. VIO	Jl. RA. Basyid Kel. Labuhandalam, Bandar Lampung
9	AMDK (Air Mineral)	Ceria Citra	02120005640114	PT. Dharma Guna Citra	Jl. Ryacudu No.99 Sukarame, Bandar Lampung
10	AMDK (Air Mineral)	Hexaqua	02120007491014	CV. Tirta Moya Agung Alami	Jl. Soekarno-Hatta - Rajabasa, Bandar Lampung
11	Food Ingredients	Squid Powder	02070001370511	CV. Gizi Utama	Jl. Ir. Sutami Km. 7 Tanjungbintang - Lampung Selatan
12	Food Ingredients	Shrimp Powder	02070001380511	CV. Gizi Utama	Jl. Ir. Sutami Km. 7 Tanjungbintang - Lampung Selatan
13	Tapioka	Terong Mas & Bola Golf	02070000431210	PT. Teguhwibawa Bhakti Persada	1. Jl. Lintas Timur-Banjar Agung-Tl. Bawang;                             2. Gunung Batin - Lampung Tengah;                                          3. Kota Bumi - Lampung Utara.
14	Tapioka	Starch SPM	02070002180610	PT. Sinar Pematang Mulia	Jl. Raya Hajimena No. 15  Natar - Lamp. Selatan
15	Tapioka	Tjentong	02070000590711	PT. Bali Bunga Sari	Ds. Banjar Negeri Sungkai - Lampung Utara
16	Tapioka	Bambu Matahari, Angsa	02070000400511	Gaya Baru V	Gaya Baru V Bandar Surabaya - Lampung Tengah
17	Tapioka	Burung Kasuari,Bekisar,Beruang	02070000380511	Gunung Intan	DS. Rukti Basuki Kec. Rumbia - Lamp. Tengah
18	Tapioka	Roda Terbang, Roda Jaya, 999	02070000410511	Sriwijaya Mataram	Sriwijaya Mataram Bdr. Mataram Lamteng
19	Tapioka	Delman, Kamboja, BKM, YN	02070000390509	Gunung Sugih	Sidokerto Bumiratu Nuban - Lamteng
20	Tapioka	Ikan Terbang, 555	02070001840310	SP-7	Pakuan Ratu – Kab. Way Kanan - Lampung
21	Tepung Termodifikasi	"Mocal"	02070001431011	Kopastara Pati Mas	Sumber Bahagia SB-I Lampung Tengah
22	Tepung	Pion Mas, Perkutut, Istana Baru, Ster, Nona Manis	02070001820310	Pabrik Tapioka Rajabasa	Desa Pramuka, Labuhanratu, Lampung Timur
23	Tapioka	Panah Ganda	02070004400511	Gaya Baru III	Gaya Baru III Bandar Surabaya - Lampung Tengah
24	Tapioka	Jangkar Mas	02070000331011	Jangkar Mas	Sido Binangun Kec. Sp. Banyak - Lampung
25	Tapioka	Pulau Jawa, Setiga 2, Segitia 6, BSL	02070001460711	PT. Bumi Sakti Perdana Lamjaya	Ds. Setia Bumi - Lampung Utara
26	Tapioka	Pandan Harum, Pak Pos, Pringsewu, Daun Suji, Pemancar	02070000270810	Siswobangun	Desa Siswobangun Kec. Seputih Banyak
27	Tapioka	Kedaton, KTM	02070000980111	Kedaton Mandiri	Ds. Kedaton 1 – Batanghari Nuban, Lamp. Timur
28	Tapioka	Pati Mas, TKS	02070000600511	Kopastara Pati Mas	Sumber Bahagia SB-I Lampteng - Indonesia
29	Tapioka	Segitiga S & Lingkar S, Segilima S	02070001060912	Sampora Makmur	Karangrejo Gd. Wani - Lampung Selatan
30	Tapioka	Starch Canary Brand, Peacock, M.205400	02070000421012	Darma Agrindo	Karangrejo Gd. Wani - Lampung Selatan
31	Tapioka	818	02070001801110	CV. Gajah Mada Internusa	Jl. Raya Gaya Baru IV Seputih Surabaya Lamteng
32	Tapioka	Daun Singkong	02070002010810	PT. Sorini Agro Asia	Way Bungur - Lampung Timur - Lampung
33	Tapioka	Cargill	02070003070512	PT. Sorini Agro Asia	Banjar Agung - Tulangbawang
34	Tepung	Tepung Umbi Termodifikasi Flora	02070001410611	Flora	Rumbia - Lampung Tengah
35	Tapioka	Kuda Terbang, Wonosari 35	02070000570210	Wonosari	Desa Wonosari, Pekalongan, Lampung Timur
36	Tapioka	Lebah Ratu	02070002630311	PT. Tedco Agri Makmur	Ds. Tanjung Agung, Way Pengubuhan, Lamp. Tengah
37	Tapioka	Super Yoko, Gunung Mentari	02070004630313	PT. Mentari Prima Jayaabadi	SP-2 C, Kec. Gn. Terang, Tl. Bawang, Lampung
38	Tapioka	Lingkar S	02070004610313	PT. Mitra Makmur Sejahtera M.	Ds. Siswobangun, Seputih Banyak Lampung
39	Tapioka	Ikan Belida, 3 Bawang, Roket	02070001441011	Way Raman	Raman Endro, Raman Utara, Lampung Timur
40	Tapioka	Rajawali, Bintang Berlian	02070001451011	Sumber Bahagia	SB I, Seputih Banyak, Lampung Tengah
41	Tapioka	Jaya Kusuma, Gajah Kembar, Dua Gajah	02070003901112	PT. Mitra Pati Mas	Ds. Ganti Warno 37B Pekalongan, Lampung Timur
42	Tapioka	Tiga Daun, Kapak, Stir Kapal, Milenium, Pohon kayu putih, Bunga Lili, Pohon Ring.	02070000800510	Sangga Buana	Desa Sangga Buana, Sp. Banyak, Lampung Tengah
43	Tapioka	Terompet, Kembang Api, Alpukat, FLT-09	02070000430110	Tatang Sulaiman	Sri Kencono Kec. Rumbia – Lampung Tengah
44	Tapioka	SDK; Sarang Semut; Waluh; Telaga Makmus; Kaladium;     Cencorang Hijau; Corydoras; Pematang Sawah	02070003881112	Gunung Sugih	Sidokerto – Kec.Bumi Ratu Nuban - Lampung Tengah
45	Tapioka	Jaya Kusuma; Gajah Kembar; Dua Gajah	02070003901112	Mitra Pati Mas	Desa Ganti Warno 37-B Pekalongan - Lampung Timur
46	Tepung	FLG-05; FLT-41; MS-33	02070004061212	PT. Sinar Fajar Timur	Jl. Hasanudin No.15 Telukbetung Bandar Lampung
47	Tepung	PTS-01; PCF-02; PCF-03; SPCF-03; TCF-01; PSF-01; PSP-01	02070004690412	PT. Sinar Fajar Timur	Jl. Hasanudin No.15 Telukbetung Bandar Lampung
48	Tapioka	SG-86; Beringin Mas; Athena; Pringsewu; Taruna; Belia; Balini; Panamas; Siola;  Mirah	02070004070113	PT. Hamparan Bumi Mas A.	Jl. Lintas Pantai Timur Km.257 Terbanggi Ilir - Lamteng
49	Tapioka	As Tiga	02070002021112	Pabrik Tapioka Bangun	Buyut Ilir, Gaya Baru I, Lampung Tengah
50	Tapioka	Seruling, Tiga Ring, Bonsai, 188, 68, 555	02070001370511	Darma Jaya (DMD)	Ds. Sriwijaya, Bandar Mataram, Lampung Tengah
51	Tapioka	Sinar Pematang Foods	02070001490811	PT. Sinar Pematang Mitra	Ds. Kedaton 1 – Batanghari Nuban, Lamp. Timur
52	Tapioka	Sagu Tani	02070005060214	CV. Srikandi	Jl. Tirtasari No. 6 Way Huwi Kec. Jatiagung - Bandar Lampung
53	Tapioka	Raja tepung, jambu, SK, RTI	02070007581114	PT. Mitra Pati Mas	Jl. Belut - Yosodadi - Metro Timur, Kota Metro
54	Tapioka	As Tiga	02070002021114	Pabrik Tapioka Bangun	Buyut Ilir, Gaya Baru I, Lampung Tengah
55	Minyak Olahan	RBD Palm Stearin	02080000220112	CV. Sinar Laut	Jl. Soekarno-Hatta Km.6 Bandar Lampung
56	Minyak Olahan	RBD Olien	02080000230112	CV. Sinar Laut	Jl. Soekarno-Hatta Km.6 Bandar Lampung
57	Minyak Olahan	PFAD (Palm Fatty Acid Distillate)	02080000240112	CV. Sinar Laut	Jl. Soekarno-Hatta Km.6 Bandar Lampung
58	Minyak Olahan	RBD PKO, PK FAD	02080003080612	PT. Domus Jaya	Jl. Trans Sumatera Km.28 Pardasuka, Lamp. Selatan
59	Minyak Goreng	Candi Mas	02080004780613	PO. Asia Maju	Jl. Laks. Malahayati No.43, Bandar Lampung
60	Gula	Gunung Madu	02120000500610	PT. Gunung Madu Plantations	Desa Site Gunung Batin - Lampung Tengah
61	Gula Pasir	Gula Madu	02120003030112	Koperasi PT. GMP	Km. 90 Gunung Batin Baru, Lampung Tengah
62	Gula Putih	Gulaku Tebu	02070001430711	PT. Gula Putih Mataram	Lampung Tengah - Lampung
63	Gula Putih	Gula Kristal Putih; GulaKu Pouch; GulaKu Premium	02070001440711	PT. Sweet Indo Lampung	Tulangbawang - Lampung
64	Gula Putih	Gula Kristal Putih	02070001420711	PT. Indolampung Perkasa	Tulangbawang - Lampung
65	Gula Merah	Gula Semut	02230002360314	UKM Fadila	Lab. Ratu IV Kec. Lab. Ratu - Lampung Timur
66	Kuliner & Catering	Sukandi	02160002110811	Catering Sukandi	Jl. Untung Suropati No.35 Bandar Lampung
67	Kuliner & Catering	Rumah Makan Kayu	02160001020610	Rumah Makan Kayu, CV. Cita Rasa	Jl. Arif Rahman Hakim - Bandar Lampung
68	Kuliner	Aneka Masakan dan Minuman	02160004470113	RM Beringin Raya	Jl. Imam Bonjol KM 11 Kemiling, Bandar Lampung
69	Kuliner	Aneka Masakan dan Minuman	02160006030614	Otosan Suki Restoran	Jl. Gatot Subroto No.67 Garuntang - Bandar Lampung
70	Kuliner	Aneka Masakan dan Minuman	02160006110714	Bangi Kopitiam	Payakun City Walk - Jl. Gatot Subroto No.73 Garuntang B.Lpg.
71	Makanan Ringan	asin, manis, keju, mocca, susu, strowbery, balado, coco coffee	10100000540112	PD Dwi Putra	Ds. Murni Jaya - Tumijajar - Tulangbawang
72	Makanan Ringan	Bintag Tiga	02100000520710	Bintang Tiga	Jl. Raya Natar Km.24 Candi Mas - Natar
73	Makanan Ringan	Aroma Sejati	02100001551010	Andalas Mekar Sentosa/Aroma Sejati	Jl. Imam Bonjol Gg.Kelana - Kemiling, Bandar Lampung
74	Makanan Ringan	Surya	10070001751211	Pabrik Roti Surya	Jl. Raya Wates - Metro - Lampung Tengah
75	Makanan Ringan	Suseno	02100002690211	Suseno	Jl. Hayam Wuruk No.154 Bandar Lampung
76	Makanan Ringan	Cisadane	02100002750711	Sinar Mustika & Cisadane Food	Pringsewu Timur - Pringsewu; Natar - Lampung Selatan
77	Makanan Ringan	Cinta Food	02100001881211	Cinta Food	Ds. Tanjungsari Kec. Natar - Lampung Selatan
78	Makanan Ringan/ Roti	Roti CRW; Roti CRO	02100004680413	PT. Indokom Samudra Persada	Tanjungbintang - Lampung Selatan
79	Makanan Ringan/ Roti	Djati Baru	02100004311112	Djati Baru	Desa Bukit Kemuning, Lampung Utara
80	Makanan Ringan	ZB	02020003821010	Z B	Jl. J. Ryacuku No.50 Campang Raya, Bdr. Lampung
81	Makanan Ringan	Kiki Bangka	02100002501210	PD Kiki Bangka Food	Perum Villa Citra I Bolk RD No.1 Bandar Lampung
82	Makanan Ringan	Yunnatan	02100002531210	Yunnatan Cake & Bakery	Jl. Kartini No. 7 B - Bandar Lampung
83	Makanan Ringan	Efrata	02100002790911	Efrata Snack	Jl. Hayam Wuruk Perum Kedamaian Asri - Bdr. Lampung
84	Makanan Ringan	Roti Surya	02100001680312	Roti Surya	Jl. Raya Metro--Wates, Km 3 Purwodadi, Lampung Tengah
85	Makanan Ringan	UD. Senior	0210002710611	UD. Senior	Jl. Dr. Harun III P. Gading Jaya M- No.17 B. Lampung
86	Makanan Ringan	Kiki Bangka Food	02100002501210	PD Kiki Bangka Food	Perum Villa Citra I Bolk RD No.1 Bandar Lampung
87	Makanan Ringan	Sari Murni Cake	02100004680413	Sari Murni Cake	Jl. P. Bacan No.44 Jagabaya II Way Halim B. Lampung
88	Makanan Ringan	Lezatku Food	02100004720513	Lezatku Food	Jl. H.M. Gardi Gg. Perg. Muhammadiyah, Ambarawa, Pringsewu
89	Makanan Ringan	Roti Tawar, Roti Sobek Coklat, Roti Cream Mesis, Coklat	02100004730513	CV. Tanggamus Subur Makmur	Jl. Raya Utama No.580 Gadingrejo, Pringsewu
90	Makanan Ringan	Monas	02100004080113	Monas	Jl. Imam Bonjol No.82 Kota Metro
91	Makanan Ringan	Bobo	02100004080113	Bobo	Jl. Pagar Alam No. 88-BB Segala Mider, Bandar Lampung
92	Makanan Ringan	KUB Sumber Rezeki	02100004910913	KUB Sumber Rezeki	Jl. Darussalam Perum Bukit  Bilabong Jaya, Blok F No.23 Kel. Bilabong, Bandar Lampung
93	Makanan Ringan	Rima Kelana	02100004920913	Rima Kelana	Jl. Darussalam Gg. Pangkalan  Langkapura Bandar Lampung
94	Makanan Ringan	Nisa Roso	02100004930913	Nisa Roso	Jl. Pagar Alam (PU/Centra Kripik) Tanjungkarang Barat  Bandar Lampung
95	Makanan Ringan	Cesylia	02100004940913	Cesylia	Jl. Pagar Alam (PU/Centra Kripik) Segala Mider - Tanjungkarang Barat  Bandar Lampung
96	Makanan Ringan	Cipto Roso	02100004950913	Cipto Roso	Jl. Pagar Alam (PU/Centra Kripik) Tanjungkarang Barat  Bandar Lampung
97	Makanan Ringan	TPA Amel Jaya	02010004970913	TPA Amel Jaya	Jl. Padat Karya, Desa Sinar Harapan, Bandar Lampung
98	Makanan Ringan	Alinda	02100005010913	Alinda	Jl. Pagar Alam (PU/Centra Kripik) Segala Mider, Tanjungkarang Barat  Bandar Lampung
99	Makanan Ringan	Arema Jaya	02100005020913	Arema Jaya	Jl. Pagar Alam (PU/Centra Kripik) No.64 Segala Mider, Tanjungkarang Barat  Bandar Lampung
100	Makanan Ringan	Vira Cakes	02100005030913	Vira Cakes	Perum Griya Asri, Jl. Dahlia Blok G No.3 Tj. Karang Barat, Bandar Lampung
101	Makanan Ringan	Renyah	02100005050913	Renyah	Jl. Pagar Alam (PU) No.     Bandar Lampung
102	Makanan Ringan	Wagiman	02100005110913	Wagiman	Jl. Pagar Alam (PU/Centra Kripik) Tanjungkarang Barat  Bandar Lampung
103	Makanan Ringan	Fino	02100005120913	Fino	Jl. Pagar Alam (PU/Centra Kripik) Tanjungkarang Barat  Bandar Lampung
104	Makanan Ringan	Rizky	02100005130913	Rizky	Jl. Rd. Imba Kusuma No. 03 Susunan Baru, Tanjungkarang Barat, Bandar Lampung
105	Makanan Ringan	Rizka	02100005140913	Rizka	Jl. Pagar Alam (PU/Centra Kripik) Tanjungkarang Barat  Bandar Lampung
106	Makanan Ringan	Nyoto Roso	02100005150913	Nyoto Roso	Jl. Pagar Alam (PU/Centra Kripik) Tanjungkarang Barat  Bandar Lampung
107	Makanan Ringan	Suheri	02100005160913	Suheri	Jl. Pagar Alam (PU/Centra Kripik) Tanjungkarang Barat  Bandar Lampung
108	Makanan Ringan	Firman	02100005170913	Firman	Jl. Pagar Alam (PU/Centra Kripik) Tanjungkarang Barat  Bandar Lampung
109	Makanan Ringan	Rona Jaya	02100005180913	Rona Jaya	Jl. Pagar Alam Gg. Sejahtera, Segala Mider,  Bandar Lampung
110	Makanan Ringan	Lateb Jaya	02100005190913	Lateb Jaya	Jl. Pagar Alam Gg. Sejahtera, Segala Mider,  Bandar Lampung
111	Makanan Ringan	Kuliner	02160005200913	Kuliner	Jl. Ikan Kiter No.46-C Telukbetung, Bandar Lampung
112	Makanan Ringan	Gunung Raya	02100005210913	Gunung Raya	Jl. Nusantara Gg. Arwana Sukabumi, Bandar Lampung
113	Makanan Ringan	Tiara Coklat	02100005220913	Tiara Coklat	Jl. P. Singkep Gg. Beo No.3 Kedaton VI, Sukarame, B. Lpg.
114	Makanan Ringan	Yeyen	02100005230913	Yeyen	Jl. P. Damar No.5 Way Dadi Baru, Sukarame, Bdr. Lpg.
115	Makanan Ringan	AMY	02100005240913	AMY	Jl. Ikan Julung RT 14 No.20 Bumi Waras, TBS Bdr. Lampung
116	Makanan Ringan	AMD Cemilan	02100005290913	AMD Cemilan	Desa Puswodadi Kec. Way Sulan, Lamp. Selatan
117	Makanan Ringan	UD. Pumas	02100005300913	UD. Pumas	Desa Negara Ratu, Natar, Lampung Selatan
118	Makanan Ringan	Prima Rasa	02100005310913	Prima Rasa	Desa Way Huwi - Jati Agung - Lampung Selatan
119	Makanan Ringan	KPP Mekar Sari	02100005330913	KPP Mekar Sari	Desa Batu Menyan Baru, Padang Cermin, Pesawaran
120	Makanan Ringan	Arjuna	02100005340913	Arjuna	Jl. Mujahir No.33 Yosodadi, Metro Timur, Kota Metro
121	Makanan Ringan	Setuju Lembu Poang	02100005350913	Setuju Lembu Poang	Kel. Purwo Asri, Kec. Metro Utara, Metro
122	Makanan Ringan	Yoso Mukti	02100005360913	Yoso Mukti	Jl. Hasanudin Kel. Yosomulyo, Kec. Metro Pusat, Metro
123	Makanan Ringan	Probio Chiken Naget	02010005370913	Berkat Usaha Bersama	Jl. Duku No.12 Kel. Yosomulyo, Metro Pusat
124	Makanan Ringan	Telur Asin	02100005380913	UKM Indarto	Kel. Banjarsari, Metro Utara, Kota Metro
125	Makanan Ringan	Rengginang & Kerupuk Eyek-Eyek	02100005400913	UKM Desia	Jl. Veteran, Dusun II Mataram Udik, Bdr. Mataram, Lamteng
126	Makanan Ringan	Aneka Kue Kering	02100005020214	CV. Meta Jaya	Jl. Cengkeh Uama I No. 17 Way Halim - Bandar Lampung
127	Makanan Ringan	1. Keripik Sukun, 2. Keripik Talas,    3. Emping Jagung	02100005030214	Satria	Jl. Pangeran Samosir No. 13A Way Halim Permai - Bandar Lampung
128	Makanan Ringan	1. Kastengel; 2. Nastar;     3. Putri Salju;      4. Coklat;           5. Hatang;     6. Sagu Keju;     7. Lidah Kucing.	02100005040214	Tidar Cake	Jl. Dr. Harun II No. 23 Kota Baru - Bandar Lampung
129	Makanan Ringan	Kue Pie	02100005050214	Mekar Wangi	Jl. Ratu Dibalau- Gg. Damai IX Tanjungseneng - Bandar Lampung
130	Makanan Ringan	Aneka Kue Kering	02100005080214	Defi Kue	Jl. Alam Hijau 15 Way Halim Permai - Bandar Lampung
131	Makanan Ringan	Kerupuk (bawang, ikan, & udang)	02100007420914	Satu	Branti Raya, Kec. Natar, Lampung Selatan
132	Makanan Ringan	Winarko	02100007210714	UKM Winarko	Sungai Langka - Gedongtataan, Pesawaran
133	Makanan Ringan	Aneka roti manis, Tawar, & Cake	02100007350914	PT. Matahari Putra Prima (Hypermart)	Jl. RA. Kartini No.21 Tanjungkarang, Bandar Lampung
134	Makanan Ringan	Beras Analog Instan, Tepung Caseva "Siger"	02170006010714	KWT Tunas Baru	Jl. Mata Air, Way Nangka, Pinang Jaya Kemiling, B. Lampung
135	Makanan Ringan	Coklat Duren "Chochoren"	02100007591114	UKM Erwin Sugiarto	Jl. Sam Ratu Langi Gg. Anggrek II Gd. Air - Bdr. Lampung
136	Kecap Ikan	Kecap Saos Ikan (Fish Sauce)	02030000520111	Gizi Utama Jaya Raya	Jl. Ir. Sutami Tanjungbintang - Lampung Selatan
137	Kecap, Sambal, & Saos	Kecap, Sambal, & Saos cap Adu Ayam	02060002140610	CV. Sinar Baru	Jl. Hayam Wuruk No.35 Tanjungbaru - Bdr. Lampung
138	Kecap, Sambal, Saos	Kecap Manis, Sambal, Saos Rasa Tomat, Sirup, Cuka Makan	02030007390914	SW (Suka Wangi)	Jl. Hayam Wuruk No. 8 Sukabumi - Bandar Lampung
139	Makanan Ringan	Wafer stik, Chiki rasa coklat & Strowbery	02100007410914	SW (Suka Wangi)	Jl. Hayam Wuruk No. 8 Sukabumi - Bandar Lampung
140	Udang Olahan	Baso & Nuget Udang; Udang Lapis, Lumpia Udang	02030001350211	PT. Indokom Samudra Persada	Tanjungbintang - Lampung Selatan
141	Udang Olahan	Baso & Nuget Udang; Udang Lapis, Lumpia Udang	02030004680214	Laju Pangan Mandiri	Way Galih, Tanjungbintang, Lampung Selatan
142	Kecap Ikan	Kecap Saos Ikan (Fish Sauce)	02030000520111	Gizi Utama Jaya Raya	Jl. Ir. Sutami Tanjungbintang - Lampung Selatan
143	Udang Olahan	Baso & Nuget Udang	02030004680214	Laju Pangan Mandiri	Way Galih, Tanjungbintang - Lampung Selatan
144	Kecap, Sambal, & Saos	Kecap, Sambal, & Saos cap Adu Ayam	02060002140610	CV. Sinar Baru	Jl. Hayam Wuruk No.35 Tanjungbaru - Bdr. Lampung
145	Kecap, Sambal, Saos	Kecap Manis, Sambal, Saos Rasa Tomat	02030002471210	SW (Suka Wangi)	Jl. Hayam Wuruk No. 8 Sukabumi - Bandar Lampung
146	Bahan Makanan Tambahan	Lada Halus, Cuka Makan	02030002481210	SW (Suka Wangi)	Jl. Hayam Wuruk No. 8 Sukabumi - Bandar Lampung
147	Udang Olahan	Baso & Nuget Udang; Udang Lapis, Lumpia Udang	02030001350211	PT. Indokom Samudra Persada	Tanjungbintang - Lampung Selatan
148	Makanan Tambahan	Kecap Manis, Sambal, Saos Rasa Tomat, Cuka KG/Wangsa	02030005751114	UD. Fajar Cemerlang	Jl. Lintas Sumatera, Ds. Sukajaya, Ketibung, Lamp. Selatan
149	Kopi Luwak	Kopi Bubuk (Civet Coffee) & Kopi Biji	02120004790713	Ratu Luwak	Jl. Raden Intan, Gg. Pekonan Way Mengaku, Liwa, Lampung Barat
150	Kopi Bubuk	Kopi Luwak	02120002710711	Rama Luwak Brothers Link	Jl. Liwa Ranau, Buai Nyerupa, Sukau Lamp Barat
151	Kopi Bubuk	Kopi Bubuk Belu Coffee & Ulubelu Coffee	02120003220212	CV. Ulubelu Food Abadi	Jl. WR Supratman No.42 Telukbetung
152	Kopi Bubuk	Peta Dunia	02120004470213	CV. Al Mubaroq	Jl. Soekarno Hatta No.145 Way Lunik, Bdr. Lampung
153	Bahan Minuman	Sedap Wangi	02030002491210	SW (Suka Wangi)	Jl. Hayam Wuruk No. 8 Sukabumi - Bandar Lampung
154	Bahan Minuman (Es Batu)	Crystal Ice	02120004530713	Henry	Jl. Ciptomangunkusumo No.98 Telukbetung - Lampung
155	Pengemasan Madu	Madu Manumbai, Lubuk Raso	02120007560710	Nindya Abadi Makmur	Jl. Sumantri Brojonegoro, Kampung Baru, Bandar Lampung
156	Bahan Minuman	Es Tube / Es Kristal	02120005701213	PT. Air Jadi	Jl. Raya Natar Km.16, Lampung Selatan
157	Kopi Bubuk	Jempol	02120004980913	Jempol	Pasar SMEP - Bandar Lampung; Jl. Kayu Manis Gg. Damar No.35 Sepang Jaya, Kedaton - Bdr. Lampung
158	Kopi Bubuk	Kopi Kita	02120004990913	Kopi Kita	Perum RGP I Blok G1 No.10 Kemiling Permai, Tanjung Karang Barat, Bandar Lampung
159	Kopi Bubuk	Kapal Lampung	02120005000913	Kapal Lampung	Jl. Imam Bonjol KM 11 No. 24 Sumber Rejo Kemiling - Bandar Lampung
160	Kopi Bubuk	Nikkita	02120005040913	Nikkita	Jl. Radin Intan Gg. Manako No.112 Way Mengaku - Liwa - Lampung Barat
161	Bahan Minuman	KWT Melati	02120005250913	KWT Melati	Setia Mukti Pekon Tribudi Syukur, Kebon Tebu, Lampbar
162	Kopi Bubuk	Hi Coffee	02120005260913	Jeri Creative	Jl. Lintas Sumatera Gg. Pesantren NI Ds. Way Nukak, Karya Penggawa, Krui - Pesisir Barat
163	Kopi Bubuk	Raja Luwak	02120005270913	Raja Luwak	Jl. Radin Intan Gg. Pekon, Way Mengaku, Liwa, Lampung Barat
164	Kopi Bubuk	Kopi Pak Haji	02120005280913	Kopi Pak Haji	Pasar Branti II, Branti Raya II, Natar Lampung Selatan
165	Kopi Bubuk	Mitra As-Salam	02120005320913	Mitra As-Salam	Kupang Rejo, Ds Bangun Rejo, Punduh Pidada, Pesawaran
166	Kopi Bubuk	Jempol Kuning	02120005060913	Jempol Kuning	Jl. Al Barokah Way Dadi Sukarame; Pasar Tempel Way Dadi Sukarame, Bandar Lampung
167	Kopi Bubuk	M u t i a r a	02120005070913	M u t i a r a	Jl. Pulau Sangiang No. 26-A Sukarame, Bandar Lampung
168	Kopi Bubuk	Mutiara Jempol Jaya	02120005080913	Mutiara Jempol Jaya	Jl. Nusantara Gg. Arwana Sukabumi, Bandar Lampung
169	Kopi Bubuk	Kopi cap Intan	02120005090913	Kopi cap Intan	Jl. Manggis No. 35 Kampung Empang, Pasir Gintung, Tanjungkarang Pusat, Bandar Lampung
170	Kopi Bubuk	Kopi Bubuk 49	02120005100913	PKBM Maharani	Jl. Kancil No. 49 Kedaton, Bandar Lampung
171	Kopi Bubuk	Kopi Bubuk Lamp Coffee	02100004960913	CV. Empat Sekawan Maju Jaya	Jl. P. Senopati, Griya Way Hui Blok A/10 Sukarame - Bandar Lampung
172	Pengemasan Madu	Madu An Nahl	02120005010214	CV. Gemilang Indonesia	Jl. Ratu Dibalau- Perumdam II Blok 12 No. 15 Bandar Lampung
173	Kopi Bubuk	Kopi Sari Nikmat	02120005070214	CV. Srikandi	Jl. Tirtasari No. 6 Way Huwi Kec. Jatiagung - Bandar Lampung
174	Tempat Pemotongan Ayam	TPA BUB	02020003130412	Berkat Usaha Bersama	Jl. Duku - Yosomulyo - Metro Pusat
175	Daging Ayam Segar	Daging Ayam Probio Chicken Nuget, "Natura".	02020003110412	Berkat Usaha Bersama	Jl. Duku - Yosomulyo - Metro Pusat
176	Tempat Pemotongan Ayam	RPA Garut	02020003821012	RPA Garut	Jl. Sentot, Kp. Garuntang - Telukbetung
177	Ayam Potong	Best Chicken, Suri Chicken	02010000370510	Ciomas Adisatwa / So Good Food	Negeri Sakti, Gedong Tataan - Pesawaran
178	Rumah Potong Hewan	RPH  Z Beef	02020003270912	PT. Agro Giri Perkasa	- Jl. Terusan Ir. Juanda No.6A, Pahoman, Bdr. Lampung           - Susunan Baru, Tanjungkarang Barat, Bandar Lampung
179	Rumah Potong Unggas	Ayam Potong	02020004620313	PD Unggas Ruwa Jurai	Jl. Buncis 24 Susunan Baru - Bandar Lampung
180	Rumah Potong Hewan	RPH Terpadu	02020004660313	UPT RPH Terpadu Kota Metro	Jl. Macan No. 22 Kel. Hadimulyo Timur  Metro Pusat
181	Rumah Potong Hewan	Pemotongan Sapi	02020004830913	RPH Saddam PP	Jl. Nusantara, Lab. Ratu  - Bandar Lampung
182	Rumah Potong Kambing	RPH Terpadu	02020004660313	UPT RPH Terpadu Kota Metro	Jl. Macan No. 22 Kel. Hadimulyo Timur  Metro Pusat
183	Karbon Aktif (Activated Carbon)	Karbon Aktif (Activated Carbon)	02170000560611	PT. Freeman Carbon Indonesia	Jl. Stasiun KA Ds. Handuyang Tegineneng-Lampung
184	Kantong Plastik	1. Tri Gunung; 2. Mahkota	02170002780911	PT. Tri Gunung Padutama	Jl. Ex Besi Baja, Way Laga, Panjang, Bdr. Lampung
185	Karbon Aktif (Activated Carbon)	Karbon Aktif (Activated Carbon)	02170001481111	PT. Karbon Prima Sentosa A.	Desa Banjarnegeri - Lampung Selatan